1.熟练掌握各类餐饮的制作工艺,保证菜肴整洁美观;
2.按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴;
3.认真做好各类菜品的出品工作,保障出品口味;
4.严格按照食品卫生法操作,严格准守厨房纪律;
5.服从厨房部门的工作安排,完成日常工作;
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